💥🍰 一分钟教会你做蛋糕，跟着我动手试试吧！🌈

🌟 嘿亲爱的小伙伴们，大家好！今天我要教大家一个超级简单又美味的蛋糕制作方法——无需烤箱的蛋糕卷！🎂✨它不仅制作过程简单，而且口感细腻，非常适合家里的小朋友们哦！

📝 材料准备：

- 鸡蛋 4个

- 砂糖 120克

- 低筋面粉 150克

- 牛奶 100毫升

- 植物油 适量

- 甜味剂（如食用色素）适量

🔍 制作步骤：

1️⃣ 准备好所有材料，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。

2️⃣ 在蛋黄中加入一半的砂糖，用手动打蛋器打至颜色变淡，体积膨胀。

3️⃣ 渐渐加入剩余的砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

4️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊消泡。

5️⃣ 将牛奶和植物油混合均匀，倒入面糊中，再次翻拌均匀。

6️⃣ 将蛋白霜分三次加入面糊中，每次加入后都要用刮刀轻轻翻拌均匀，直至形成细腻且光滑的面糊。

7️⃣ 将面糊倒入已经涂过油并铺上烘焙纸的烤盘上，用刮刀轻轻将面糊抹平。

8️⃣ 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中中层，烤约25-30分钟，或直到蛋糕完全升起，并用手指轻压时感到弹性十足。

9️⃣ 取出蛋糕，稍等几分钟让其冷却，然后轻轻卷起，用牙签固定边缘。

10️⃣ 最后淋上自己喜欢的酱汁或者直接切片享用吧！

💡 技巧分享：

1️⃣ 动作要轻柔，避免过度搅拌面糊，否则会导致蛋糕过于紧实或者产生裂痕。

2️⃣ 烤箱预热至设定温度后再放入蛋糕，这样蛋糕烘焙出来的形状会更加平整。

3️⃣ 蛋糕刚出炉时非常烫手，要稍微晾凉一下再卷起来，否则容易破裂或者粘手。

🎈 小贴士：

- 如果喜欢更加细腻柔软的口感，可以尝试增加牛奶的用量比例。

- 为了健康考虑，可以适量添加一些水果泥或者果酱来增加营养价值和风味。

快去动手试试吧！相信我，你一定能制作出属于自己的美味蛋糕卷！👍❤️记得点赞关注哦！💕

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